entrecôte med pebersauce

efter at have modnet under optimale forhold i næsten otte år i Latours egne kældre

Godset dækker 182 hektar (450 acres)

hvordan innovation og tradition kan skabe en vin med en unik karakter

Smagen er tør og forfriskende med en spændende kalket mineralitet

Bodegas Zuazo Gastón, Rioja Ojo de Buitre Tempranillo, 2023 Domaine Joncy entrecôte med pebersauceBodegas Zuazo Gastn Ojo de Buitre Tempranillo er en saftig og frugtdrevet Rioja med et moderne, mere afdmpet fadprg. Vinen er et alternativ til husets tidligere Vendimia Seleccionada, hvor den kortere fadlagring lader Tempranillo druens mrke frugt trde tydeligere frem, uden at Rioja karakteren gr tabt. Navnet Ojo de Buitre henviser til gribbene, der svver over vinmarkerne og flger arbejdet p afstand. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en mrk,