For Clos Des Fées er 2004 en vin

Til en mere lokal vinkel fungerer den også meget fint til dansk vildt

Guigal med Marsanne og Roussanne fra granit og nedbrudt granit

har denne producent markeret sig i Alicante som et fyrtårn af autentisk spansk vinfremstilling

svampe og en kraftig glace

Emile Pernot Absinthe Berthe de Joux Harlan For Clos Des Fées erBerthe de Joux er en traditionel, grn absinthe fra Emile Pernot i Pontarlier. Den er lavet p en drue baseret spiritus, som infuseres med anis, fennikel og lokal malurt, samt en rkke (naturligvis) hemmelige ingredienser. Blandingen destilleres i Emile Pernots antikke kobber kedler, og infuseres endnu engang med urter, for at give den grnne farve, inden den tappes ved 56% alkohol. Farve: Chartreuse grn. Duft: Rig og fyldig duft med friske indslag af