Frédéric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromisløse vine helt uden tilsat svovl

“Far-Ouest” som på engelsk/fransk betyder “Det Vilde Vest” afspejler Mylènes begejstring for film og for Clint Eastwood’s ”The Good

Jean Philippe Padié holder aldrig op med at forbløffe os med sine fantastiske årgange

En klar og frisk pilsner med nogle af Åben’s foretrukne tyske humler tilsat

hvilket har tæmmet tanninerne for at forfine og integrere dem i denne vins kraftfulde ramme

Perla Brilliante 2024 Grenache Noir Frédéric Cossard er en markant100% Trebbiano Toscano Druerne til denne mousserende vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, beliggende mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser Trebbiano Toscano p lerholdig jord, som giver friskhed og finesse til vinen. Hsten udfres i hnden og forholdsvis tidligt for at bevare den livlige syre og sprde karakter. Gringen foregr spontant i betontanke med druernes egne naturlige grceller. Den mousserende del af processen sker ved hjlp af