Efter gæringen lagres vinen mindst 5 år på små egefade og et år i flasken

man ikke skal vente så længe på

kanel og hints af nelliker

Vinifikationen sker med gæring af hele druer -og delvist hele klaser fra 2015- i en blanding af stål- og cementtanke

og vinen har et betydeligt lagringspotentiale – gerne 10-15 år eller længere under gode forhold

Château Cheval Blanc, 1939 Montechiaro Efter gæringen lagres vinen mindstChteau Cheval Blanc 1939 er en sjlden juvel fra Bordeaux, en flydende tidsmaskine, der transporterer dig tilbage til en tid med stor historie og tradition. Dette er ikke bare en vin; det er en oplevelse af nostalgisk vrdi, som kun de frreste er s heldige at f adgang til. Det er en sensationel overlever, der har bevaret sin vitalitet p trods af tumultariske tider og en ldning, der hver vinen op til nsten mytisk status. Smagsprofil Chteau Cheval Blanc