Kold fermentering og lagring på bærmen i ståltank i 6 måneder

Chardonnay (70%)

parceller vinificeret separat og sammenstukket efter maceration

Corcelette-marken ligger på forvitret granit i det nordvestlige hjørne af Morgon-appellationen og er køligere end Mees andre parceller

på kalkrig lerjord

domaine robert moncuit les chetillons grand cru extra brut 2016 Saint-Joseph Kold fermentering og lagring påLes Chetillons ligger relativt fladt og svagt sydstvendt og tt p kalkstenen med kun meget lidt jord p toppen. Mineralsk og intens og den af Moncuits vine som krver mest af sin nyder men ogs belnner strst. Gret og lagret 6 mdr. p brugte fourdre sur lies inden den gr til anden gring. Degorgeret november 2022 uden dosage