hindbær og kirsebær samt hvidt peber

Smagsnoter:Denne Nicaragua rom er lys i farven og har en dejlig duft af søde frugter og eg

Server den let afkølet

Duften er både charmerende og dyb

Altså der hvor blomstringen overgår til knopper der danner de tidlige druer

2018 GIGONDAS Pierre Aiguille, Paul Jaboulet Ainé Independent Bottler hindbær og kirsebær samt hvidtDet er rkken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, bde p grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god drning og sikrer vandreserver i bunden. Vinen er lavet p Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvdre fra vinstokke som er 40 r gamle og giver max. 35 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til