Mie Olise Kjærgaard erobrer et kunstnerisk territorium

In these tales of inarticulate desire and repression

In these interwoven essays

musikalske sprog umiskendeligt Fosse

der føles som et vendepunkt i fortællingen om menneskehedens historie

Osteria 16 No. 2 Mie Olise Kjærgaard erobrer etDen nye kogebog fra folkene bag Osteria 16 byder p 80 nye, enkle retter, lavet med f udsgte rvarer og tilberedt med omhu. Opskrifterne er inspireret af det italienske kkken og spnder fra antipasti, pasta og risotto til masser af polenta, grnne retter og dessert. Retterne er skabt til uhjtidelig servering family style som det kendes fra Osteria 16, de populre antipasti restauranter, ejet af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Bogens forord