Muti Albariño er lavet af Rodrigo Mendez (blandt andet kendt fra Forjas del Salnes - en af ​​de sande mestre inden for Albariño) og den altid nysgerrige Alberto Orte

100% Pinot Noir Gæring Spontant på brugte foudre

Direkte blid helklasepres til brugte fade uden débourbage

degorgeret juni 2022 uden dosage

tilbageholdende stil med fokus på præcision

domaine jean marc thomas bouley hautes cotes de beaune vibrations 2023 Rødvin Muti Albariño er lavet afVibrations kommer fra 3 plots i Puits de Chaux fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 30 r. Vinmarkerne ligger hjt p skrningen over Volnay med sydlig eksponering. Jordbunden bestr af kalkholdigt ler og lette jordtyper med indslag af sten og vulkansk materiale, hvilket giver god drning og fremmer druernes modning. Gring i bne kar med en maceration p omkring tre uger efterfulgt af lagring i 20 mneder p egetrsfade, hvoraf 15 % er nye.