hvilket betyder

høstet i hånden fra vinmarker i godt 240 meters højde

Vinen hviler yderligere 6 mdr

hvorefter Albert Bichot står for en omhyggelig modning i deres kældre

De 100% afstilkede druer knuses

Givry 1. Cru Clos Servoisine Rouge BH27 hvilket betyderHerlig frisk og prcis i frugten, hvor rde frugter som jordbr og hindbr dominerer udtrykket, men suppleres fint af krydderier og rosenblade. Smagen er helt prcis og intens med en vgtls lethed, som giver finessen. Den muligvis mest elegante af vinene fra Joblot. Her hster Joblot fra en parcel p kun 2,5 hektar med stenholdig jordbund. Pinot Noir druerne afstilkes 100 % inden gringen p fad. Vinen lagres i 16 mneder p fad inden aftapningen. Den