Håndhøstning sikrer

vildt eller en elegant Boeuf Bourguignon

er den ikke portugisisk portvin

nuancerede og stedbundne vine fra Willamette Valley

blandt andet med fokus på alternative gærings- og lagringsmetoder

Vincent Couche, Terre de Courgis Chablis, 2023 Gazin Håndhøstning sikrerVincent Couches Terre de Courgis Chablis 2023 er en frisk og mineralsk hvidvin fra Bourgogne, skabt i den klassiske Chablis stil. Vinen kombinerer omrdets karakteristiske kalkstensprg med rgangens ungdommelige frugt og elegante syre. Smagsprofil I glasset kan vinen forventes at fremst lysgylden med et klart skr. Duften byder typisk p citrus, grnne bler, hvide blomster og den fine, kalkede mineralitet, som Chablis er kendt for. P paletten er den tr,