Den traditionelle ‘Metodo Classico’ forarbejdning indebærer en anden gæring på flaske

lang bærmekontakt og et roligt håndværk er tænkt sammen fra start

der derved giver et minimalt klimaaftryk

efterfulgt af andengæring på flaske efter den klassiske méthode traditionnelle

Château Beychevelle har en dyb forankring i Bordeaux' vinproduktion

Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Auslese 1945 - 0,7 l Fritz Haag (Ferdinand Haag Erben) Den traditionelle ‘Metodo Classico’ forarbejdningStaatsweingter Eltville prsenterer her en sjlden og historisk Sptburgunder Auslese fra Assmannshuser Hllenberg, rgang 1945. Det er en vin for samlere og kendere, hvor bde den bermte Rheingau klassifikation og det exceptionelle rstal gr flasken til noget ganske srligt. Fra det traditionsrige Kloster Eberbach brer den et stykke tysk vin og kulturhistorie med sig. Smagsprofil Vinen fremstr med en dyb rd farve og et udtryk, der vidner om bde alder og