Denne jordbund giver også vinen en robust karakter med en flot dybde

delikat og mineralsk

komplimenteret af acacieblomst

Et glas hvid Bourgogne man troligt kan holde klar

og det er vin

Bourgogne Aligoté BH30 Denne jordbund giver også vinenHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf