Chardonnay og Pinot Meunier fra Champagne er fyldig

Duft: Pibetobak

Denne vin er håndhøstet og presset i hele klaser uden afstilkning

En blid behandling og ekstraktion af druerne er "de rigeur" på Domaine Bachey-Legros

komplementariteten af arbejdet i vinmarken og kælderen

2022 Brouilly, Château Cambon Sociando Mallet Chardonnay og Pinot Meunier fraMajesttisk eksempel p Brouilly. Fuld af friske afskrne blomster, sde kirsebr og blommesmag og en bld og overddig mundfornemmelse. Fremragende serveret klig ved 12 15 grader til hovedretter af lyst kd. Druerne kommer fra vinstokke plantet p 2 hektar granit og lerjord. De hstes i hnden og bliver detaljeres sorteret i klderen. Vinen laves via metoden "maceration carbonique" (kulsyremaceration)* med hele klaser i 10 15 dage. Vinen lagrer herefter p