blomster og peber og med en mere delikat smag og duft end muskatnødden

Make the most of your homegrown produce all year round by puréeing tomatoes for sauces

at krydderiet fordeler sig jævnt i dine retter

The roasting gives a more intense

From spring fattoush and stuffed baby aubergines to slow-roasted fenugreek lamb with pickled chillies

The Nutmeg Trail ingefær blomster og peber og med'Lige s duftende som det er fascinerende' Tom Parker Bowles, Daily Mails bedste bger til kokke 2022. Eleanor Fords seneste kogebog, The Nutmeg Trail, er sammenflettet med guddommelige opskrifter og historier og er en fascinerende kulinarisk udforskning af krydderier, der viser, hvordan rhundreders krydderihandel og kulturel spredning ndrede verdens kkken. Denne kogebog er perfekt til fans af Yotam Ottolenghi, Fuchsia Dunlop, John Keay og Romy Gill.