knitrer ikke og er helt lugt- og røgfrit

såsom brasiliansk Malabar-peber og srilankansk Cassia-kanel

De er grundlaget for den vidunderlige smag i håndlavede kød- og pølsevarer

Klar til brug i avantgarde- og molekylær madlavning: De sfæriske frugt- og cocktailperler er 3-5 mm store kugler

og mælkesukkeret får lov til at karamellisere let under opvarmningen

CHEF kalvefond, pulver (til ca. 11 l), 600 g sub-restposten knitrer ikke og er heltEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Fin, afbalanceret kalvekdsmag med en let ristet aroma. Perfekt som basis for jus, saucer og strimlede kdretter med en let konsistens. Kan tilpasses p mange mder og er stabil i vandbad. Praktisk og bredygtig takket vre stabelbar, genanvendelig emballage. Nem at tilberede ideel til kreative og krvende kokke.