honning og smør-noter

gule æbler

I dag er deres søn Hugo blevet en stor del af både produktion og den daglige drift

inden den hældes på flaske

passer det nogenlunde med at du tager den ud 15-20 minutter før servering

Instinct 75/25 Halvflaske honning og smør-noterEn klassisk champagne som udtrykker den stil som Victor Charlot gerne vil vise frem. Victor Charlot ligger i Moussy, lige syd for pernay, og her er der rigtig gode forhold for fyldige og frugtige chardonnay og meunier druer. Victors stil er frugtig og lskende, og han laver nogle sknne crowd pleasere, men stadig med fokus p hj kvalitet og spndende smagsnoter. I Instinct 75 25 fr du masser af lyse citrusfrugter, srligt skallen fra citron og grapefrugt,