mineralsk og behageligt-bittert touch

Her afstilkes alle druer inden most og druer ligger køligt i fem dage for at trække farve og intensitet

Vinen er sammensat fra to vinmarker med vulkansk jord fra Yamhill-Carlton og Dundee

Vinificeringen er klassisk burgundisk med maceration i kar og lagring med begrænset brug af fad for at bevare frugt og terroir i centrum

Vinen har 11% alkohol

Chablis Les Deux Rives BH27 mineralsk og behageligt-bittert touchEn dejlig frisk Chablis med noter af grnne bler og citronskal, der danser rundt p paletten. Vinen har en flot syre, der giver masser af friskhed. Smagsnoterne gr i retning af bler, kalk og hvide blomster. Nyd denne til sters eller fersk fisk. Fremstillet p chardonnay druer, der er hstet fra 12 parceller, som ligger p hver sin side af floden Serein der lber gennem Chablisdistriktet. Jordbunden er kalholdig og vinmarkerne passes efter bredygtige