som undgår de tunge

Chiara Boschis har siden 1990 stået i spidsen for Pira E

Dens friskhed gør den også til en ideel partner til asiatiske retter med ynde af krydderier og syre

dybde og lidt mere aromatisk løft

hvor den ler- og kalkholdige jord giver perfekte vækstbetingelser for Pinot Meunier-druen

Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop, 2012 Tempa di Zoe som undgår de tungeDomaine Hauvette 2012 Grenache, Syrah og Cabernet Sauvignon fra Baux de Provence er en dyb, krydret rdvin med struktur og sydfransk energi. Om vinen Domaine Hauvette arbejder biodynamisk og kologisk i Baux de Provence, hvor kalksten og ler giver vinen bde ryggrad og friskhed. Her er fokus p sunde druer, lavt udbytte og markarbejde, der holder vinstokkene i balance med det trre, varme klima i Provence. Det er en tilgang, der passer godt til Grenache,