Faroes og Íslenskir fiskar)

Eyðkenni: Hann er tann størsti flatfiskurin

grá ella blágrøn

trossar og annað líknandi

raspmjøl(batter) og vatn

Upsaflak/portiónir 5,0 kg Faroes og Íslenskir fiskar)Uttan skru og uttan bein Upsi er ein soltin fiskur og feitt innihaldi er sera lgt. Einans 0,3 gram pr. 100 gram. Upsi, seiur (toskattin) Pollachius virens (Linn, 1758) Stdd: Upsi verur upp 130 cm langur. veiuni er hann vanliga 55 120 cm. Dpi: Upsi er bi botnfiskur og uppsjvarfiskur. Hann er r vatnskorpuni og t umlei 450 m. Undir Froyum veksur hann upp inni vi land og nevnist t ternumurtur fyrsta ri, rsgamal summarseiur, 2 og 3 ra gamal vikavist seiur