men klarer varmen væsentligt bedre så man selv i varme år kan få friske vine

lidt kanel og muskatnød

og derfor giver nogle ret små druer

der er dyrket i området Serravalle Langhe i det sydlige Piemonte

Den har været lagret på store egetræsfade og er tappet efter to år (i 2014)

Yannick Prevoteau Millesime Vintage 2012 Champagne Champagne men klarer varmen væsentligt bedrergangschampagne fra Yannick Prevoteau, der har taget 10 r at lave! Lagt p flaske i 2012 og degorgeret (fjernelse af grrester) i 2023. Et sandt mestervrk Markant duft af varm frugt som abrikos, ananas, prer og kvder og en smule kvdekompot. I munden vil man mrke fylden fra duften og opleve en stor kompleks vin der bliver ved med at give. Passer til dekadent mad, trfler, kammuslinger, fjordrejer, og Vinen er lavet p 80% Chardonnay og 20% Pinot noir