Den portion sød lykke

SucroAir er velegnet til fremstilling af skum af alkoholholdige væsker

Takket være den store emulgeringsevne er Lecite et ideelt produkt til at omdanne juice eller andre vandige væsker til skum og emulgerer saucer

fisk og grøntsager

kalveskulder osv

TÖUFOOD VEGETALGËL, geleringsmiddel, vegetarisk gelatine, 500 g marke-pastificio-gentile-gragnano Den portion sød lykkeDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Gelatineringsmiddel af vegetabilsk oprindelse, udvundet af forskellige hydrokolloider. Frembringer meget elastiske geler med god vandoptagelse. Kan anvendes til glasering af frugt. Opls ingredienserne under kraftig omrring. Opvarm til mindst 65 C, men det anbefales at bringe blandingen i kog. Hld derefter i den nskede form. Lad det gelere koldt eller ved stuetemperatur.