- Man anvender de mindste destillationsapparater i Speyside

I Pauillac er grusjordene en stor del af forklaringen på den markante profil

friskhed og præcision i stedet for tung ekstraktion

men vinen kan udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring

ældre egetræsfade

Vouette et Sorbee Champagne Extrait Brut Nature 2014 Julien Sunier - Man anvender de mindsteVouette et Sorbe Champagne Extrait Brut Nature 2014 er en sjlden, eksklusiv cuve, der reprsenterer det absolut ypperste inden for terroirdrevet Champagne. Denne rgangschampagne er skabt udelukkende af druer fra 2014 hsten og kombinerer Pinot Noir og Chardonnay i et uforglemmeligt udtryk af friskhed og kompleksitet. Extrait Brut Nature er ufiltreret samt uden tilsat dosage, hvilket fremhver Champagnens rene, naturlige profil og giver vinelskere en helt