Den fungerer også rigtig godt med andelår confit eller en gryderet med svampe

Ved smagning opleves en mellemfyldig til fyldig krop

Druen kan lave fantastiske vine alene

men vil udvikle større kompleksitet og mere afrundede tertiære noter ved yderligere lagring i kælderen

bitter mandel og vanilje

Fonroque Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2022 Øl Den fungerer også rigtig godtFonroque 2022, Merlot fra Saint milion Grand Cru, er en dyb og frisk Bordeaux med mrk frugt, florale toner og fin struktur. Om vinen Fonroque ligger i Saint milion Grand Cru i Bordeaux, hvor Merlot og Cabernet Franc trives godt p ler og kalksten. Den jordbund giver ofte vine med bde mrk frugt og friskhed, og hos Fonroque arbejder man kologisk og biodynamisk, s markarbejdet fylder meget i udtrykket. Det er en type vin, hvor balancen i marken er mindst