Med denne Schilcher-rosévin-eddike får køkkenet en præcis syrlighed

Dette gør havsalt fra Det Døde Hav til noget helt særligt

bruges også til fremstilling af tabascosauce

og også sømme hører fortiden til hos disse glas

Med denne forstøver til balsamico-vineddike får køkkenet en præcis syrlig note

Fiskesauce, lys, Oyster Brand, 700 ml marke-pacovis Med denne Schilcher-rosévin-eddike får køkkenetEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Fiskesauce er en uundvrlig ingrediens i det sydstasiatiske kkken. Man lader sm, proteinrige fisk fermentere sammen med salt i flere mneder. Den vske, der dannes, tappes derefter af, og fiskene modnes nu yderligere i flere mneder i trfade. I det thailandske og vietnamesiske kkken bruges den sledes fremstillede sauce i rigelige mngder.