mikrobiel osteenzym

en ost der startede sin karriere som et lille nicheprodukt

Under staniolen er der et tyndt kitlag som skorpe

8 grader og en luftfugtighed tæt på 100 %

at ostene produceres med håndkraft

Thyborøn Rav-ost - Øko Gouda Gedeost Mild mikrobiel osteenzymRavost fra Thise er tilegnet Rav ge fra Thyborn og hans virke for miljet. I 2008 indstiftede Thise Mejeri en miljpris, som brer Rav ges navn; en pris der uddeles hvert femte r. For hvert kg solgt Rav Ost overfres der nu 1 krone til Rav ge prisen. Der er dog sat et loft p 250. 000 kroner. Mlken til den nye ost leveres af Thise landmnd fra nord og syd for Thyborn. Fra det sydlige Thy og fra omrdet mellem Lemvig og Struer. Ls mere om Rav Ost p Thise