A wine with a distinctive character and balanced structure

med en kalket karakter og sprød syre

Fermented in stainless steel tanks and aged in 1500-liter foudre for 12 months

lavet som en “mille-feuille de cépages”

short maceration and young vines - still with a nice subtle spice

2023, Les Topons, Nuits Saint Georges Crozes-Hermitage A wine with a distinctiveDenne vin er lavet p Pinot Noir og kommer fra Nuits Saint Georges i Cte de Nuits, et omrde kendt for en mere struktureret og dyb stil af Bourgogne. Les Topons er tappet under Morgan Truchetets egen label og reprsenterer et mere fokuseret og terroirdrevet udtryk, hvor frugt og struktur balanceres med prcision. Sammenlignet med husets regionale vine bevger den sig tydeligt op i kompleksitet og serisitet.