den afskallede hvide samt den sortbrune Tellicherry-peber – der udvindes af de fuldt modne gul-orange peberbær

Gewürzgarten appelsinolie bør bruges "blandet" med en anden olie i forholdet 1:3

før jeg har nået min harmoniske modenhed i stadig mindre akacietønder

Ved kolde retter (også fløde) opløses gelatinen i lidt varmt vand eller alkohol

Farfalle stammer oprindeligt fra Lombardiet og Emilia-regionen

Ekstra jomfruolivenolie, Santa Tea Gonnelli "Fruttato Intenso", grønne oliven, 250 ml sub-olivenoel den afskallede hvide samt denEn ekstra jomfruolivenolie med fin aroma, som i det fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. I smagen harmonisk afbalanceret mellem krydrede og bitre noter, i duften intens af friske grnne oliven. Til den smaragdgrnne olie hstes grnne Moraloio og Frantoio oliven i november. Olivenplantagen ligger i nrheden af Firenze i Reggello. Ud over at bruge egne oliven kber olivenplantagen ogs hjkvalitetsoliven fra de