Det er gså en sjov ingrediens at lege med i cocktails – især ledes tankerne hen på et utal af Negroni-varianter

Blandt ingredienserne finder man rabarber

som er én af de lidt mindre kendte druer i sherry-området

som tilsættes en smule af den langt sødere Pedro Ximénez

som ligger kun et stenkast væk fra nogle af Pomerol og St-Emilions mest berømte lodder (med et rigtig godt kast kan du måske ramme Château Cheval Blanc)

Dominio de la Sierra Dominium VENDOR_Chateau La Croix Bonneau Det er gså en sjovDOMINIUM 2018 er en vin fremstillet p 100% Rufete og lagret p 400 liters franske egetrsfade i 14 mneder. Druerne hndhstes og fermenteringen foregr ved en temperatur, der er lidt lavere end normalt, hvilket bevarer aromaerne fra Rufete sorten. Den malolaktiske gring finder sted i tnderne, hvor vinen efterflgende lagres. Farve: Rubinrd. Duft: Intens og aromatisk i nsen, med rde og mrke br isr jordbr, hindbr og modne kirsebr. Smagsnoter: Charmerende