man forventer fra Bordeaux

Phigaia After the Red er en fremragende ledsager til grillede kødretter

men struktureret

rød kirsebær og vilde jordbær

fordi vinen får plads til at samle sig uden at miste sit direkte udtryk

Nuits Saint Georges Domaine Gouges Henri, 2023 Abruzzo man forventer fra BordeauxDomaine Gouges Henri Pinot Noir fra Burgundy 2023 er en prcis, klig og klassisk vin fra Nuits Saint Georges, hvor kalk og ler giver nerve og dybde. Om vinen Domaine Gouges Henri arbejder i Nuits Saint Georges, hvor Pinot Noir trives bedst i et kligt klima og p jordbund med kalk og ler. Det er en kombination, der ofte giver vine med bde rygrad og friskhed, og netop den balance er en stor del af appellationens identitet. I 2023 kan man forvente en stil,