drevet af sin aromatiske frugt og underskovskrydderi

anbefaler vi oksekød

ristet havre og hasselnød

som smager af det terroir

dybt forankret i den stenede granitholdige jordbund

Palermo Cabernet Sauvignon BH25 drevet af sin aromatiske frugtDave Phinney, ejer og winemaker hos Orin Swift Cellars, har en tjlesls kreativitet og en fandenivoldsk tilgang til vinfremstilling, hvor han finder inspiration fra alt, hvad der omgiver ham, og trkker p erfaringer fra alle perioder af hans historie med vin. P denne vin er billedet p etiketten f. eks. et, han fandt i sine helt unge r, mens han bladrede igennem et National Geographic blad. Det er en mumificeret prst i en katakombe fra 1600 tallet i