fed fisk eller retter med lyse saucer

Champagnen kommer fra et terroir beliggende på den beskyttede Naturelle des Pâtis d'Oger et du Mesnil-sur-Oger

Denne Pinot Noir er en fremragende ledsager til delikate retter som confit af and eller kylling med svampesauce

Malolaktisk gæring følger

Afslutningen er en harmonisk sammensmeltning af smage

La Spinetta, Barbaresco Bordini, 2022 Château de Beaucastel fed fisk eller retter medBarbaresco Bordini 2022 fra La Spinetta demonstrerer mesterligt vingrdens evne til at levere kvalitetsvine, der fascinerer ved frste tr, men ogs lokker dem med tlmodighed til at opleve de ekstra dimensioner, der opstr med flaskemodning. Druerne dyrkes p 4 hektar af den sydvendte Bordini skrning bag Neive. De 35 40 r gamle vinstokke er plejet uden brug af herbicider og pesticider og konverteres nu til kologisk dyrkning. Smagsprofil Vinen prsenterer sig