der fremstilles i forholdsvis små tal på grund af kalkgrubens beskedne pladsforhold

8 g Allergener MÆLK

Efter den lange lagringstid er den stadig til at skære

Osten findes både med og uden kommen

Efter lagring under de rette forhold opnår den en betydelig smagsfylde

Vesterhavsost - Øko Gram:250 der fremstilles i forholdsvis småVesterhavsosten har en flot struktur med en god konsistens, knkker fint, er nrmest krystalliseret. God saft og kraft. Flot syre. Osten har karakter. Syv lokale Thise landmnd skal levere rvaren til den serie Vesterhavsoste, som skal lagres i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlg blses ned i ostelageret. Ls mere om Vesterhavsosten p Thise Mejeri. Prv ogs Fyrtrnsosten, som er en ekstra modnet Vesterhavsost.