Druerne høstes manuelt

hvor Pinot Noir druerne kommer fra en række forskellige af husets marker

Herefter lagres vinen i en kombination og franske og amerikanske egefade i 12-13 måneder

balance og renhed

moden lys kirsebær

Pago Garduna DOP Vintage:2018 Druerne høstes manueltSyrah forbindes oftes med Frankring, USA og naturligvis ogs Australien. Men Abada Retuerta demonsterer med Pago Garduna 2018, at Spanien bestemt ikke m overses, nr man taler om Syrah vine p hjeste niveau. Druerne til denne fortrffelige enkeltmarksvin kommer fra vinstokke, der vokser i 700 800 meters hjde. De hstet manuelt inden omhyggeligt selektering. Herefter foregr selve vinifikationen i temperaturstyrede stltanke. I 2018 rgangen har vinen lagret