hvor silkeblød tekstur

der gror på gamle

Med fokus på økologisk drift og ekstremt lave udbytter på under 20 hl/ha skaber de vine

For Carlo Revello er målet enkelt: perfekt frugt og fuldkommen balance

kombineret med den særlige ler- og kalkstensjord

Château Rocheyron Saint-Émilion Grand Cru 2022 - Peter Sisseck PSI hvor silkeblød teksturEfter en forsigtig begyndelse i Bordeaux er Peter Sisseck nu for alvor ved at finde den perfekte balance i sit arbejde med Chteau Rocheyron i Saint milion. Siden opstarten i 2010, hvor han sammen med Silvio Denz overtog slottet, har fokus vret p biodynamisk vindyrkning og et kompromislst hndvrk i klderen. Resultatet er en vin, der med rgang 2022 cementerer sig blandt omrdets mest spndende Grand Cru vine og det til en pris, der fortsat er langt under