Enkeltmarks-Brunello fra ”parcel 56”

trøfler… og gem så lidt til et glas bagefter helt uden mad

Derfor er Spitzerberg dækket af et tykt lag kalksten

holdes denne pænt i skak af elegancen

har alle eksisteret lige siden middelalderen

Barolo DOCG "Barbadelchi" 2019 11.0% Enkeltmarks-Brunello fra ”parcel 56”En fantastisk elegant og drikkevenlig Barolo som er lagret i 30 mneder p store Franske egetrsfade (2. 500 liter), samt 6 mneder p flaske. Navnet Barbadelchi er en hyldest til onklen Adelchi og selvom vinen er meget drikkevenlig ved frigivelsen, kan den let lagres i op til 20 r. Klassiske noter af roser, kamfer, lakrids, samt kirsebr og krydderier, pakket pnt og poleret ind i silkeblde tanniner (for en Barolo!), som holdes pnt i skak af Nebbiolo syren.