For at bevare dens kvaliteter filtreres vinen ikke

8 ha parcel plantet i 1972 med sydvestlig eksponering

Århundrede-år gamle planter af Listrao (Palomino Fino) & Caracol samplantet på 30 meter dyb kalkrig marine-sedimentær jordbund på den nordlige side af Porto Santo

Gæres 10 dages med hele klaser og lagres 12 måneder på brugte barriques

høj syre og et let

matassa brutal rouge 2022 Etna For at bevare dens kvaliteterBrutal vinen som bryder reglerne og p fornemmeste vis blander Muscat & Syrah! Druerne hstes relativt tidligt for regionen og gres kort og nnsomt med hele klaser. Lagring p et mix af cement & brugte fade og flaskes uden klaring, filtrering og svovltilstning hvorfor vinen m forventes at have lidt depot.