Chateau er også fuldstændig skiftet til biodynamisk vindyrkning og vil blive certificeret meget snart

der harmoniserer med den mørke frugt

hvor alpernes friske luft og de solrige skråninger former druerne

På det danske bord fungerer den også rigtig godt til hjortekød med svampe

nuancer af grønne æbler

Domaine Vaisse Pur Igp Pays D'herault, 2018 OVID Napa Valley Chateau er også fuldstændig skiftetDomaine Vaisse Syrah og Grenache fra Languedoc 2018 er mrk, krydret og elegant, med kalk og ler, der giver friskhed og dybde. Om vinen Domaine Vaisse arbejder i Pays dHrault i Languedoc, hvor Syrah og Grenache trives godt p kalk og lerjord. Her er klimaet varmt og trt, s druerne modner sikkert, men den stenede jord hjlper med at holde lidt friskhed i vinen. Det giver ofte mere prcision end bred sdme, og netop det kan mrkes i denne 2018. Hsten foregr