Druerne håndplukkes og afkøles ved hjemkomst til vingården

rødt kød og modnede oste

lakrids og ceder

men lad champagnen åbne sig lidt i glasset for at afsløre hele spektret af aromaer

med alder kan en kortere iltning være tilstrækkelig for at fjerne eventuelle reduktive noter og åbne bouqueten

Albet i Noya, Brut 21, 2021 amerikansk mousserende vin Druerne håndplukkes og afkøles vedAlbet i Noya Brut 21 er en mousserende vin fra rgang 2021, skabt af det anerkendte catalanske vinhus Albet i Noya. Vinen kombinerer friskhed og festlig elegance med producentens strke fokus p kologisk vinbrug et moderne udtryk for Peneds lange tradition for mousserende vin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys og klar med fine, vedvarende bobler. Duften forventes at vre frisk og elegant med noter af citrus, grnne bler og hvidblomstrede nuancer. P