Urtet og krydret

Vinen fremstår med modne røde kirsebær og lidt krydderurter

lidt tørrede krydderurter og florale elementer

heraf 25 % nye

Balanceret frugt der bringer smilet frem og en god tør afslutning der gør denne vin optimal til lette fiskeretter

Ryan Roark, Zinfandel, Paso Robles, 2021 Santa Barbara County Urtet og krydretLet og frisk zinfandel, valget er dit i flge Ryan Roark. Ryan har udvlagt druerne fra en gammel parcel, hjt beliggende i Paso Robles. En heftig og hurtig gring hvor mosten blev trukket fra skallerne efter allerede fem dage, hvilket giver mindre tannin og rubusthed i vinen. Mlet er en anderledes zinfandel, med friskhed og elegance. Vinmarken har vret dyrket uden kunstvanding og efter kologiske principper, siden den blev plantet. Det er en vin med