som ligger på Fleuries nordøstlige flanke

men de fine strukturer giver også et potentiale for kortere lagring

hvilket sikrer præcis kontrol

vildsvin) og gryderetter med lam eller okse

skinnende farve med god intensitet antyder koncentration

La Spia Valtellina Superiore PR28 2021 Finca El Mito som ligger på Fleuries nordøstligeLa Spia Valtellina Superiore PR28 2021 er en elegant rdvin fra de stejle terrasser i Valtellina i Lombardiet, hvor Nebbiolo lokalt kaldet Chiavennasca fr et helt srligt og raffineret udtryk. Vinen er kendt for sin balance mellem friskhed, struktur og et tydeligt alpint prg, som gr den bde karakterfuld og gastronomisk interessant. Valtellina Superiore har en lang historie som et af Norditaliens mest spndende og traditionsrige omrder for Nebbiolo.