når man bider i dem

flydende ekstrakter eller enhver drik kan omdannes til et fintporet

is samt til at farve hvid chokolade

Smagen er mild og syrlig

champignoner

Frugtkaviar "Citron-peber", perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perles, 200 g marke-riedel når man bider i demDette produkt med fisk og skaldyr tilfrer aroma og raffinement til forretter, hovedretter og kolde retter. Klar til brug i avantgarde og molekylr madlavning: De sfriske frugt cocktailperler er 5 mm store kugler, der er omsluttet af en tynd membran. Fyldt med en syrlig og pikant citron peber blanding skaber de overraskende effekter, nr de springer i munden. Som tilbehr til mousserende vin, prosecco, cocktails eller som dekoration p sde og salte retter.