fin fylde og udtalt mineralsk og salin finish

syren er frisk og Syrahs pebrede og urtede karakter træder også frem

kalvekød og fuglevildt

alt efter hvilken mark de kommer fra

Vinene lagrer på store slavonske træfade

Coustheur-Bonnard 3 Cep'ages NV Champagne sushi fin fylde og udtalt mineralsk3 Cep'ages er husets eneste blend lavet p 41% Pinot Meunier, 37% Chardonnay og 22% Pinot Noir, vinificeret p stltanke, lagret 3 r p grresterne og flasket med 5 g dosage. Super charmerende nse med citrus, mrk kalk, stenfrugt. Helt ny producent i en anden afsondret del af Montagne de Reims, her er vi i den nordstlige vindblste del. Nogent LAbbesse er en blot en af 3 Champagnelandsbyer ved bakkemassivet Mont de Berru. Landsbyen tager navn efter et mere