Imens lægges ananaskødet i Plantation Original Dark og denne blandes med den destillerede infusion

Serveringsforslag: Drikkes afkølet

som driver huset i dag

æble og stenfrugt

Den er fadlagret i 12 måneder efter nænsom vinificering

Carlisle Syrah Rosella's Vineyard VENDOR_Matsui Shuzo Imens lægges ananaskødet i PlantationRosellas Vineyard ligger med udsyn over Salinas River Valley. Stokkene er plantet i 1996 og marken er i dag kendt som en af Californiens grand cruer. Denne Syrah fra Carlisle viser en ekstremt flot kompleksitet, stor power og balance. Vinen ligger p fade af fransk eg, hvoraf 22% er nye. Glem den gerne et par r i klderen, eller dekanter den inden den drikkes. Farve: Mrklilla. Duft: Intens duft af sorte oliven, grapefrugt, peber, kakao, urter og brombr.