der sætter et tydeligt maritimt og røget fingeraftryk på whiskyen

rosenblade og tørrede blomster

livlig syre og en afrundet tekstur

der kombineres med noter af citrus og mineralitet

så den fungerer også godt til hjort eller rådyr med bagte rodfrugter

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines Domaine Morey Thomas, 2023 Sadie Family der sætter et tydeligt maritimtDomaine Morey Thomas Chardonnay 2023 fra Chassagne Montrachet giver ren Burgundy med friskhed, dybde og diskret fad, fra kalk og ler i marken. Om vinen Vinen kommer fra Chassagne Montrachet, hvor Chardonnay trives rigtig godt i den kalk og lerholdige jord. Det giver ofte vine med bde moden frugt og en fast, mineralsk kerne, og det passer fint til Domaine Morey Thomas Chardonnay 2023. I denne type burgundisk hvidvin er balancen vigtigere end effekten,