Vinen lagrer i store østrigske egefade i 18 måneder

hvor mørk frugt og jordede toner bliver hængende

er der tale om virkeligt små batches

vildtretter og moden

ikke mindst i Cognac-området mod nord og i Gascogne

Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2006 Château Canon-La-Gaffeliere Vinen lagrer i store østrigskeClos Des Fes 2006 Grenache fra Roussillon er en dyb, krydret rdvin med kraft, der viser Clos des Fes' varme, mineralske stil fra Ctes du Roussillon. Om vinen Clos Des Fes arbejder i Roussillon, hvor de gamle vinstokke ofte str p skifer og granit, og det giver sm br, lavt udbytte og meget koncentration. I Ctes du Roussillon er klimaet varmt og trt, s kologi og omhyggeligt markarbejde betyder meget for friskheden i vinen. Kombinationen af Grenache,