hvis vulkanske jordbund er rig på specielt jern og mangan

Vinene lagrer i egefade i 11 måneder

grillede rodfrugter eller smørstegt fisk eller skaldyr

Fantastisk floral karakter og udtalt mineralsk karakter

smagen rig og cremet med holdt godt på plads en fin syre og Chablis' klassiske mineralske finish

Castro Ventosa "Rapolao" 2019 Silvaner hvis vulkanske jordbund er rigCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i