Mounir kom til Bourgogne i 1995 for at arbejde med netop de druer

mælkechokolade og lakrids

Duften er intens og kompleks med noter af solbær

Denne metode giver vinen en særlig friskhed

Det særlige ved Roumiers Chambolle-Musigny er evnen til at forene umiddelbar charme med seriøs dybde

Bollinger Special Cuvée Brut Champagne Magnum 8-7 Mounir kom til Bourgogne iTil trods for sit navn er Special Cuve Bollingers entry level champagne. Dog m man ikke lade sig snyde, da der er tale om en kvalitetschampagne i verdensklasse. Special Cuve er lavet p 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, og 8 ud af 10 druer i denne champagne stammer fra Grand Cru og 1. Cru marker i Champagne. Vinen gres p gamle egetrsfade, hvilket fremmer kompleksiteten og strukturen i vinen. Bollingers Special Cuve gennemgr 30 mneders