Chasse-Spleen og Ferrière

både i vinmarken og ved ankomsten til kælderen

Tomatin Distillery – Et highland destilleri der tilbage i 70-erne

) i 3-4 år

vanilla pods and pistachio nuts

2022 CROZES-HERMITAGE ROUGE, LES JALETS Borgo Scopeto Chasse-Spleen og FerrièreCrozes Hermitage Rouge Les Jalets er lavet p Syrah druer som hentes hovedsageligt p en parcel Jaboulet ejer nr et sted som kaldes for Les Jalets (lokalt navn for de runde, flade sten man ogs kender fra Chteauneuf du Pape). Desuden henter man en mindre del af druerne p en naboparcel der ejes af en vinbonde man har langtidskontrakt med, og hvor man selv foretager dyrkningen og hsten. Vinstokkene p Les Jalets er 25 r gamle og giver max. 40 45 hl. ha.