After the pressing the press wine is directly added to the wine which is racked per gravity into small oak barrels for an aging process of 14 or 15 months

der dukker frem med lidt ilt

Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2003 er en hvidvin fremstillet af Chardonnay-druer fra en monopolemark i Chassagne-Montrachet

old-school Napa Cabernet to treasure for the next three decades

blyant og flintede sten

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2011 Sæson After the pressing the pressGhislaine Barthod Chambolle Musigny Les Charmes 1er Cru 2011 er en fremragende rdvin fra den anerkendte Les Charmes vinmark i Chambolle Musigny, beliggende i hjertet af Bourgogne. Les Charmes vinmarken er kendt for sin unikke jordbund af kalksten, som giver vinen en distinkt mineralitet og elegance. rgang 2011 i Bourgogne var karakteriseret ved en kligere vkstsson og en udfordrende hst. De kligere temperaturer bidrog til at bevare druernes naturlige