Til sidst kommer friske og let mineralske strejf

Den passer perfekt til raffinerede kødretter som vildt

62% af blenden er 2008

Vinen er fremstillet på en harmonisk blanding af Pinot Noir og Chardonnay

som demonstrerer hvorfor Christophe Roumier regnes blandt de største vinmagere i Bourgognes historie

Hartford Highwire Zinfandel 2018 Smagekasser Til sidst kommer friske ogFnomenal Zin fra Highwire Vineyard med over 100 r gamle stokke. Marken hedder Highwire, fordi stokkene er forbundet med wire og er mere trimmede end normalt, hvilket skulle give mere sol til druerne. Lang historie. Men det lader til at virke formidabelt, nr man smager vinen. Faktisk kun modnet 9 mneder p franske egefade, hvor halvdelen var nye. Winemaker Jeff Stewart er ikke tilhnger af hverken klaring eller filtrering, hvilket giver god mening her.